Club Rは、ローフードを中心にした、新しい菜食のスタイルを楽しむ人達の愛好会＝クラブです。


  1. •　食事のメインになる野菜やくだものは、「生」を心がけています。

  2. •　生食をする習慣のない食材や初心者のためのレシピには、短時間加熱も行います。

  3. •　調味料類や補助的な食材に関しては、発酵食品や加熱処理された物も使用しています。

  4. •　植物性のローフードをご紹介しているので、ヨーグルト、さしみ、生卵等は使用していません。

  1. ‣Club Rのスケジュールはこちら。

  1. 箇条書き項目 毎回のミーティングレポートはブログの中に掲載しています。

Club Rでは、日々のローフードを作ります。

簡単に手に入る旬の食材と何処の台所にもある道具で作るシンプルなローフードメニューを紹介する料理教室です。

ローフードに興味がある方なら、どなたでも参加できます。Club Rは、ローフードを誰もが楽しむ事が出来る健康的な菜食料理のひとつとして捉えています。このため、100%のローフード主義にこだわるのではなく、ローフードを中心にした食事の可能性をいろんな角度から探ってみたいと思っています。こうした理由から

Club Rは、料理教室だけではありません。参加者は、全くの初心者からすでにローフードの経験豊な方までいろいろです。みんなで作った後は、ローフードについて、情報やアイディアの交換しながら仲間を作っています。